Objevte akční slevy v Albertu od 24.10.
na každý den
bramboráky
s masovo-
-houbovou směsí
bramboráky nejsou typickým
podzimním jídlem pouze pro
český národ. verze, kterou
jsme pro vás připravili, je
inspirována ukrajinským
receptem a věříme, že si na
něm pochutnáte i vy.
4 porce
30 minut připravy
velmi snadné
250 g žampionů
50 g másla
1 menši cibule
2 stroužky česneku
% lžičky drceného kmínu
400 g výrobku z mletého masa
i kostka hovězího bujónu
sůl
180 ml smetany na vařeni
400 g brambor
100-150 g hladké mouky
i vejce
hrst majoránky
pepr
olei na smažení
hladkolistá petržel na ozdobu
• houby očistěte a nakrájejte.
• namásle nechte zpěnitcibulku sjed-
ním stroužkem česneku, přidejte houby
a restujte do odpaření vody. posypte
kmínem, promíchejte a přidejte maso.
restujte dalších pět minut. doplňte
bujónem, podlijte smetanou, stáhněte
plamen a přiklopené duste 15 minut
a případně dosolte.
• mezitím nastrouhejte brambory, vy-
mačkejte přebytečnou vodu, přisyp-
te k nim mouku, vejce, majoránku,
česnek, sůl a pepř. dobře promíchejte
a smažte bramboráčky. podávejte zali-
té směsí z masa a hub, hojně posypané
nasekanou petrželkou.
tuky; 42,0 g /
sacharidy;
oď o vidoii
tip*
místo masa vyzkoušejte
uzené tofu, ke kterému
můžete přidat i hrášek.
aert
výrob ek
z mletého masa
obsahuje
75 % vepřového
masa a 20%
hověziho masa.
tuk je ve směsi
da 30%.
smés vhodná
také na topinku
8
listopadi albert.cz
