duchý dip
ze zakysané šmetany, limetkové šťávy a česneku.
čtvrtinka limety se bude hodit i k mexické rýži.
k veceŕi
i na party
48%
30.1 g/ 60%
gdp„idaii
na každý den
quesadilla
s mexickou rýží
tenká chlebová placka,
tortilla, plněná masovou
směsí se v mexiku jmenuje
quesadilla. je vynikající
jako pohoštění na party,
a když k ní přidáte
šťavnatou rýži v mexickém
stylu, skvěle obstojí jako
vydatná letní večeře.
4 porce
30 minut připr;vy
velmi snadné
1 cibule
olej
250 g mletého masa
1 plechovka krájených rajčat
1 paprika
2 lžíce kukuřice
200 g rýže
2 jarní cibulky
i lžička iimského kmínu
1 lžíce limetkové šťávy
8 tortill albert qua/ity
150 g tvrdého sýra
• cibuli nakrájenounakostičkynechte
zpěnit na oleji. přidejte mleté maso
a krátce opečte. podlijte krájenými raj-
čaty, osolte a nechte dvacet minut va-
řit doměkka. nezakrývejte pokličkou,
aby se vyvařila přebytečná tekutina.
zhruba pět minut před koncem vaření
přidejtenakráienoupaprikua kukuřici.
• zatímco se maso dusí, dejte vařit
rýži podle návodu. jarní cibulku krátce
opečte na oleji a přidejte římský kmín.
odstavte, vmíchejte uvařenou rýži a li-
metkovou šťávu.
• na plech položte tortillu a nandejte
na ni masovou směs. posypte strou-
haným sýrem a přiklopte druhou tor
tillou. několik minut zapečte pod roz-
páleným grilem. nakonec nakrájejte na
dílky a podávejte s rýží.
červenec
srpen albert cz
11