ch listů
postup:
1. okurky nakrájejte na tenká
kolečka a promíchejte s natrha-
ným koprem, pepřem a bobko-
vými listy. vše dejte do sklenice.
100 ml jablečného octa
80 g třtinového cukru
50 ml vody
sůl, pepř
2. ocet smíchejte s cukrem,
vodou, solí a pepřem a směsí
zalijte okurky.
3. sklenici uzavřete a uložte nej-
méně na 48 hodin do lednice.
duhové špízky
přímo z nebe
krůtí roláda
s žampiony a špenátem
suroviny:
g kiwi
100 g žlutého melounu
100 g cukrového melounu
100 g vodního melounu
100 g jahod
100 g malin
100 g četveného hroznového
vína
100 g borůvek
100 g ostružin
60 bez
suroviny:
400 g krütích prsou
v celku
sůl, pepř
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
postup:
100 g anglické slaniny
2 stonky řap katého
celeru
i mrkev
100 g žampionů
2 lžíce smetany ke
šlehání
1 lžička hořčice
1 hrst baby špenátu
100 g másla
postup: ovoce nakrájejte a střídavě napíchejte na špejle.
kukuřice
s limetkami
1. maso rozřízněte na tenký plát a naklepejte přes potravinovou fólii.
osolte a opepřete.
2. na oleji orestujte nakrájenou cibuli, přidejte slaninu na kostičky,
nakrájený celer, mrkev a žampiony. duste 10 minut.
3. přidejte smetanu, hořčici a baby špenát.
4. na maso rozetřete směs a zarolujte. roládu zpevněte kuchyňským
provázkem.
5. na pánvi rozpusťte máslo a orestujte na něm roládu.
6. roládu přendejte do pekáče, přelijte výpekem a 45 minut pečte
v troubě na 170
7. po vychladnutí odstraňte provázek a roládu nakrájejte na plátky.
suroviny:
4 předvařené kukuřice
sůl, pepř
postu p:
1 lžíce olivového oleje
2 limetky
1 hrst koriandru
1. kukuřici nakrájejte na 2 cm široká kolečka. osolte a opepřete.
2. v pánvi rozehřejte olej a z obou stran na něm opečte kukuřici.
3. opečenou kukuřici ozdobte klínky limetky a posypte koriandrem.
11