Objevte akční slevy v Makru od 14.12.
ryby a plody moře chlazené
filetujte jako profesionál
pro správné stanovení ceny je nutné rozlišovat jednotlivá opracování filetů.
připravili jsme pro vás názornou ukázku, jak správně kalkulovat cenu.
opracování filetů - průměrná výtěžnost
losos kuchaný
příklad stanovení ceny na filet trim d
losos kuchaný
filet trim d (66
ořez* * (34 %)
301
* *ořez lze použít do polévky, na tatarák atd.
trvale nízké ceny lososů!
sledujte naši nabídku
pro vice informaci kontaktujte vedoucího o ělení ryb
filet trim e
filet trim a
páteř a žebra pryč
filet trim b
trima a navíc základna řitní a hřbe
ploutve, přední límec, bříšní tuk
a ploutev pryč
i filet trim c
: trim b a navíc kostičky u páteře pryč
filet trim d
trim ca navíc celé břicho
s tukem, ocásek pryč,
dočištění zbylého tuku
: konzijmoi'at (jal* tepelné opravy :
trim d a navíc kůže pryč
o.
zkoste .
pochjtnate
treska obecná filet
ze severu
lat: gadus morhga
20d-4
"ůvod: norsko: oknsko,
www.makro.cz
-avšakpozorna opravy
exotický tuh žlutoploutvý
filet sashimi
lat: thunnus albacares
kg.jks
sri lanka.
maledivy, lov
cg:iaza kg
. na na olivovém
: oleji s česnekem
krevety vařené celé
lat: vannaĺnei
169909
vel: 30 40 ks/kg
)t vod: vietnam. ekvádor. lov
cena za 5 g
