v\' marinování dle potřeby, obalení
v mouce či trojobalu a kyselejší dip
treska tmavá,
filet bez kůže
lat: pollachius virens
vel: 200-400 g,\'ks,
400-600 g/ks
původ: dánsko,
cena za i kg od
15900
, 182,85\'
= hit nejen v létě a třeboni.
v\' volně lovený na udici.
pevná svalovina bez tuku.
v” steak, sushi, salát.
*cena s dph
tuňák žlutoploutvý filet
sashimi aa grade, fresh cut
lat.: thunnus albacares
vel: kg/ks
původ: sri lanka. lov
cena zal kg
58500
, 672,75\'
v\' loven z chladných hloubek.
ryba s pevnou svalovinou.
dobrá rovnováha štavnatosti.
v yberte viteze mezi reckou
: a chorvatskou pražmou\'
pri koupi obou plivodu
(řecká • cdorvatská
prazma)
, 217,35\'
halibut filet
lat. hippoglossus
hippoglossus
vel: 300-600 g/ks
původ: dánsko
cena za i kg
34900
, 401,35\'
pražma královská
kuchaná
lat: sparusaurata
vel. 350-550 g
pů vod: řecko,
chorvatsko, chov
cena za i kg
pri koupi pouze recke
nebo pouze
chorvatske pražmy
19900
228,85\'
makro
5
váš úspéch je náš cíl