2019.
jedlé květy a listy
koppert cress
architecture aromatique
aksamiiník
• chuť: jemně nahořklá
• použiti: letní saláty a dekorace
appie
• chut: kyselá jako zelenéjablko,
květy i stonkyjsou křupavé
• použiti; dezerty, ovocné saláty
kardamom
• chuť: skořicová, sladká
• použiti: k rybám, do dresinků,
omáček, nápojů (gin)
shiso
• chuť: kmínu, kořeněná, nasládlá vůně
• použiti: vhodné na vietnamskou kuchyni
(sashimi, rolk, tempura)
iivoidík
• chuť: velmi jemná
• použití: dekorace, saláty, dezerty
• chuti silnéjasminové aroma
• použití: vhodná pro orientální kuchyni,
ovoce (citrusy), omáčky
kikuna
• chut: celer, mrkev
• použití: do salátü (dodá aroma a ozdobí),
mořské plody
• chuť: kyselá se sladkým podtónem jako štovĺv
nebo zelenéjablko
• použiti: vhodná kombinace s mušlemi, korýši,
uzenými rybami a grilovanou zeleninou
viola
• chuť: velmijemná
• použiti: dekorace, saláty, dezerty
sichijan
• chuť: nejprve kyselá chut, potom jemné
perleni na jazykujako šampaňské, následuje
masivní sliněni, poté
elektrizující pocit
a brněni, nakonec
jemné umrtveni
jazyka a rtů
• použiti:
koktejly,
jednohubky,
drinky
majii
• chut: šťavnatá a osvěžujici, podobná
aloe vera
• použiti: kombinace s kyselými nebo sladkými
ingrediencemi
salty flngers
• chuť: slaná, jemně nahořklá
\'použiti: na maso, houby, ryby a měkkýše
7
\'cena s dph
jsme hrdý partner asociace kuchařů a cukrářů čr
makro