tují se ve všech světových mořích. v případě
ohrožení vylučují tmavou tekutinu (inkoust), aby se mohli maskovat.
znakem kalmarů je jejich deset ramen a protáhlé torpédovité tělo. tělo je zakončeno kosočtvercovou ocasní
ploutvĺ jsou to velmi dobří plavci a aktivní lovci. dokážou plavat do všech směrů. nejvíce důležití jsou pro
konzumaci kalamáry a olihně. je možné je nalézt snad ve všech kuchyních světa (americké, asijské, orientální,
středomořské atd.).
kalmary malé
• benefity: jsou menši, a je tedy možné je po vyčištění
upravovat v celku nebo nakrájené na kousky
• kuchyňské využiti: na pečeni, zapékání nebo dušeni
lat.: loligo duvauceli, vel.: 20 30 ks/kg
původ: usa, lov, cena za 1 kg
229,00 263,35\'
nás tip
podávejte
sommelier select
chardonnay
ködzboží:
: sommelier select
chardonnay
pozdni sbër
i morava
i 750 ml
cena za 750 ml
11990
pstruh duhový
filet s kůži
lat.: oncorhynchus myklss
glazura: 10%
bal: 1 kg
cena za 1 kg
gold
kód zboží: 329.011
199?0
kód
salát plody moře
• benefity; za účelem zajištěni
čerstvosti a kvality jsou suroviny
zpracovány jednotlivě a jsou
zamraženy hned po vyloveni
na palubě
• kuchyňské využiti neni potřeba
vařit ani rozmrazovat, stačí
přidat extra panenský olivový
olej a čerstvé bylinky, můžete
podávat s těstovinami nebo se
zeleninou
bal.: 450 g, 1 kg, cena za 1 ksod
144,00
kód zboži: 27.7.332
kalamár argentinský tuby
• benefity: již očištěné, a šetří tedy čas,
krásně sněhobílé, s lehkým
žlutým nádechem
• kuchyňské využití: ideální k plnění
různými směsmi a zapékáni, grilováni
nebo se mohou krájet na proužky a dusit
lat.: lilex argentinus, vel.: 5 9 ks/kg
původ: cina, lov, cena za 1 kg
279,00
kalamáry velké
• benefity: větši velikost,
je potřeba očistit
od vnitřnosti, kostí
a hlavy
• kuchyňské využiti: ideální
k plnění různými směsmi
a zapékání, grilování
lat.: loligo duvauceli,
vel.: 2 4 ks/kg
původ: indie, lov, cena za 1 kg
299,00
kód zboží: 322171
losos filet s kůži
lat.: salmo salar
bal: 10x 150 q
cena za 150 g
5990
hodin týdně
makrela celá
kuchaná
lat.: scomber scombrws
vel.: 200-400 g
glazura: 0%
bal.:2kg
cena za 1 kg
6490
2
otevřeno každý den, se zlatou kartou až 111