jen osolit a opepřit a dále
jen krátká tepelná úprava na pánvi
-velmi chutný druh tresky
i -po tepelné zesvétlá
; -před zpracováním je
potřeba dočistit
-následné naplnit
a péct v troubě a nebo
na grilu
halibut grónský filet
lat.: reinhardtius
hippoglossoides
vel: 300-600 g/ks
původ: dánsko, lov
cena za i kg
34900
401.35\'
pražma královská
filet s kůži
lat.: sparus aurata
vel.: 70-90 v,\'ks
původ: řecko, chov
cena za kg
44900
treska tmavá
filet bez kůže
ze severu
lat.: pollachius virens
vel. 200-400 g/ks
původ: dánsko, lov
cena za i kg
16900
194,35\'
kalmáry celé
lat.: loligo duvaucell
vel.: 4 7 ks/kg
püvod: usa, lov
cena za 1 kg
29900
343,85\'
-top čerstvá surovina
- nelze srovnávat vůni a ani
vzhledem s rozmražovaným candátem
-velmi maso
-grilujte vcelkuscerstvými
středomořskými bylinkami
-velikostvhodna
do různých
salátů a koktejlů
- opékejte na pánvi
sumeček africký
filet bez kůže
lat. clarias gariepinus
vel: 200-400 g,\'ks
původ: česká republika, chov
cena za i kg
22900
263.35\'
candát obecný
filet s küží
lat.. sander lucioperca
vel: 150-220 g/ks
původ: polsko, lov
cena za i kg
573,85\'
smuha královská
kuchaná z řecka
lat.. argyrosomus regius
vel: 8004 g/ks
püv0d: řecko, chov
cena za 1 kg
22900
krevety celé nevařené
lat.: litopenaeus vannamei
vel: 100/120 ks/kg
původ: ekvádor. chov
cena za 500 g
aljašská treska pro každého
treska aljašská/pestrá (theragra chalcogramma) je široce rozšiřený druh v severním pacifiku. patří mezi rychle
rostoucí druhy, dorůstá max mální délky asi 80 cm. má velmi chutné a pevné maso. je druhou nejvýznamnější
lovnou rybou na světě. většinou se zamražuje na moři, část výlovu jde ve formě celých mražených ryb do cíny,
kde se rozmrazí, filetuje a opět mrazí (double frozen), takto je dodávána i do eu. farmový chov není možný.
bez chemických
a kost i
aljašská treska filety
ht.: theragra chalcogramma
bal.: 1 kg
cena za 1 kg
kód 222027
15990
aljašská treska filety
lat.: theragra chalcogramma
kód zboží:
9990
114,89•
aljašská treska filé
lat.: theragra thalcogramrna
bal,: 60x 100, 50x 120 g,
40x 150g
cena za 1 ksod
5
*cena s dph
bal.: 5kg
cenazal kg
uvedené ročníky vín jsou jen ilustrační.
kód 3z9ô84
makro