7 - severovýchodní atlantik
cca 1 kg
100 g
moičák evropský
(dicentrarchus labrax)
filety, chlazené
aquakultura
řecko, španělsko
120 g - 140 g
100 g
akce
21,90
akce
ra.o*ýs.e
platýs velký nebo také platýs
evropský patří mezi nejoblíbenější
zástupce mořských ryb. vyskytuje se
v severním, baltském, středozemním
a černém moři a atlantickém oceánu.
jeho tvar není po pravdě příliš vábný,
a se svým placatým tělem by se mohl
jmenovat také „placatýs\". ale chuť jeho
masa, to je gurmánský zážitek.
poznávací znaky
ploské tělo je základním „poznávacím
znakem” všech platýsů. jeho tělo je
ovšem přizpůsobené životu na mořském
dnu. platýs nepluje hřbetem vzhůru jako
ostatní ryby, ale „slepou stranou”
obrácenou ke dnu. tomuto „plaveckému
stylu” se přizpůsobily i některé části jeho
lebky a oči, které se přesunuly na svrchní
stranu.
čerstvost podle skvrn
svrchní strana s očima je zbarvena
hnědě, červeně nebo oranžově
s nepravidelně rozmístěnými červenými
skvrnami. spodní strana, tzv. slepá strana,
bývá bílá. a pozor, právě podle zbarvení
jeho skvrn můžeme jednoduše zjistit, jak
čerstvé maso z platýse je. platí zásada:
čím výraznější jsou červené skvrny, tím
čerstvější platýs je.
za tiskové chyby neručíme. prodej jen v množství obvyklém pro domácnost. všechna fota jsou pouze ilustraöni,
kaufland
tadyj%flě!
bez dekoraci.
aamii, xvii, amoii,apoii 1, a,jvii, amoii,