zapečené batáty s uzeným
omáčkou
• 400 g filety z tresky
1 malý pórek
• sůl, pepř
• brambory
nálev:
• 15 kuliček černého
pepře
• 1 lžička sušené
citronové kůry
• 3 ks bobkového listu
omáčka:
• 200 ml zakysané
smetany
• 4 stroužky česneku
• 1 hrst petrželky
• 1 hrst pažitky
filé z aljašky
100 % masa
300 g
:wnco
filé
• 800 g batátů
• 2 cibule
pekáček vytřeme sádlem a na dno
rozložíme část batátů, oloupaných
pérek nakrájíme na delší kousky a tresku
osolíme a opepříme. do napařovacího hrnce
s vodou vlažíme bobkový list, celý pepř,
citronovou kůru a vše povaříme asi 10 minut.
druhou část napařovacího hrnce potřeme
olejem, vložíme tresku a pérek. přendáme
nad nálev, zakryjeme poklicí a na mírném
ohni dusíme doměkka přibližně 40 minut.
na oleji necháme zpěnil posekaný česnek
a bylinky, vmícháme zakysanou smetanu,
osolíme, opepříme a krátce povaříme. tresku
připravenou na páře přelijeme omáčkou
a podáváme s brambory.
• i hrst nasekané petrželky a nakrájených na kolečka. zasypeme
• 300 g uzeného masa
2 vejce
• 200 g sušených rajčat
v oleji
• 250 ml mléka
sádlo
• sůl, pepř podle chuti
je sekanou cibulkou orestovanou na
sádle, přidáme nasekanou petrželku
a na menší kousky pokrájené maso.
vše osolíme, opepřírne a pokraču-
jeme ve vrstvení. poslední vrstvu
tvoří batáty. dochutíme solí, pepřem
a v troubě yhřáté na 190 oc zapéká-
me asi 20 minut.
pak do pekáčku rovnoměrně nalijeme
vejce rozmíchané v mléce a pečeme
dalších asi 10 minut. podáváme posy-
pané zelenou petrželkou.
ingredience označené červeně jsou pro vás připraveny za akční cenu!
brambory pozdní
neprané
1 kg
nabídka platí
ve dnech
zakysaná smetana
rv
7490
kg = 249,67
kg
uzené vepřové ocásky
ilustračnífoto
kostelecké uzeniny