Objevte akční slevy v Albertu od 2.7.
V letním čísle Albert magazínu se můžete těšit na grilovací masterclass s národním týmem kuchařů. Tentokrát se zaměříme na marinování, které je klíčovým krokem pro dosažení nezapomenutelného chuťového zážitku. Inspirujte se, jak správně marinovat maso, zeleninu, houby nebo tofu, aby si z grilu odnesly maximum chuti a šťavnatosti.
Šéfkuchař Vojtěch Petržela doporučuje používat marinády především u bitých druhů masa. Jednoduchá sójová omáčka je skvělou volbou, stačí maso naložit přes noc a dosáhnete úžasné šťavnatosti. Pro marinády je důležitý kvalitní tuk, čerstvé bylinky a kůra citrusů, která dodá grilovaným pokrmům jedinečnou vůni.
Pamatujte na to, že maso je ideální naložit den předem, zatímco zelenině stačí 2-3 hodiny. Dbejte na správnou teplotu grilu a nechte suroviny před grilováním ohřát na pokojovou teplotu. Mezi triky, které šéfkuchař doporučuje, patří použití uzeného oleje a potírání marinádou během grilování pro dosažení dokonalé chuti. Užijte si grilování plné vůní a skvělého jídla!