(100g kč)
3790
obohacující tuky
všechny tuky nejsou škodlivé, na-
opak, dokonce i v dietním režimu
je pro orgariismus velké množství
z nich opravdu důležité. přiný-
běru je hlavní jejich kvalita, tedy
zastoupení jednotlivých mastných
kyselin, které se dělína nasycené
nenasycené. přednost dávejte
výrobkům s převahou těch nenasy-
cených, tedy převážně rostlinných
tuků. chrání totiž organismus proti
ateroskleróze, snižují riziko nemo-
cí céve srdce, zlepšují krevnítlek
i snižují hladinu cholesterolu. na-
jdete jenapříklad v řepkovém, oli-
vovém či slunečnicovém oleji nebo
v některých margarínech.
za rok češi spotřebují zhruba 25 kg
tuků na osobl\" 1/5 jemáslo a zby-
tek tvoří rostlinné tuky i oleje. stří-
dejte však různé druhy, pro vyváže-
ný příjem nenasycených mastných
kyselin. podlevěku, pohlaví, fyzic-
ké aktivity a celkového zdravot-
másle
perla
míce druhů, 500 g
(100
2690
ního stavu člověka se doporučuje
denní příjem 60 až 90 gramů tuku.
to všev poměru 1/3 nasycené a 2/3
nenasycené.
nejvíc dohadů je stále kolem mar-
garínu e jeho vysokém obsahu
zdraví škodlivých trans nenasyce-
ných mastných kyselin, které vzni-
kaly při jeho výrobě. dnes už tyto
nezdravé transkyselinyve většině
margarínů nenajdete. ato díky
nových technologiím výroby. stačí
jen sledovatsloženína obale.
12
návrh na servírováni. ceny na této dvoustraně jsou platné od 24.8. do 30. 8.2016 nebo do vyprodánízásob.