ěrem je zachovat přirozenou chuť, šťávu a texturu
kvalitní potraviny při stejnoměrném zahřívání v přesně teplotně
kontrolované vodní lázni.
významná je úspora na surovinách maso má minimální váhový
úbytek, zatímco ztráta při tradičnímtepelném opracování činí 30-40 %.
buďte první a nejlepší
chcete rozšířit svou nabídku? rádi byste se odlišili
od konkurence? přemýšlíte, jak svůj stánek vylepšit tak, aby
se k vám zákazníci často a rádi vraceli? recept je jednoduchý:
zaujměte kolemjdoucí netradičními jídly, která jinde nenajdou,
a současně vysokou kvalitou!
-jak to uděláte?
pořídíte si hotové sous-vide pokrmy a doplníte je hotovými přílohami
v gastrobalení z nabídky makro. tato kombinace vám umožní
nabídnout vašim zákazníkům jídla, jaká si obvykle objednávají
v restauracích, navíc ve srovnatelné kvalitě. proč by se pak ještě
vůbec obtěžovalichodit ke konkurenci?
váš provoz navíc toto obohacení sortimentu nijak nezatízí. příprava
hotových sous-vide pokrmů k podávání jerychlá a jednoduchá,
nevyžaduje žádné zvláštní vybavení a ani personál k ní nepotřebuje
žádnou speciální kvalifikaci. vyzkoušejte a uvidíte!
zboží: ě
9490
kód zboží: 3559114
kód zboží:
köd zboží: 355926
kuřecí a vepřové
trhané maso pulled
5 g
cena za 5 g
vepřový bok bez kosti
vepřová pečené bez
kosti sous-vide
bal: cca 1 kg
cena za 1 kg
kuřecí roláda se
špenátem sous-vide
bal: cca kg
cena za 1 kg
ködzboží:
köd zboží: 255915 ž
122
vepřová krkovice bez
kosti sous-vide
bal: cca 1 kg
cena zaš kb
krůtí prsa sous-vide
bal: cca 2 kg
cena za 1 kg
sous-vide
cca 1 kg
cena za 1 kg
2
otevřeno každý den, se zlatou kartou až 111
hodin týdně