át římský 2 ks
parmezán strouhaný
sádlo 5 lžic
papírové ubrousky 1 bal.
kalkulovaná cena za jednu porci
(bez
hmotnost brutto
pro 10 porcí
100 g
500 g
600 g
650 g
200 g
200 g
cca 25-30 g
12,25 kč
cena uvedená u kalkulaci je ilustrativní, ověřte si prosím ve
velkoobchodním středisku makro aktuální cenu jednotlivkch surovin.
pracovní postup:
cibulkonakrájejte na tenké plátky a ha sádle osmažte do zlatova křupava.
poté ji vyjměte z pánve a na ubrousku nechte okapat:
2, salát římský natrhejtena menší kousky, omyjte á nechte odkapat.
• 3.. nakládané okúrky vyjměte z hálevu a nakrájejte na menší kostičky
párek vložte dó studené vody, kterou pozvolna óhřĺvejte tak, áby nedosáhla bodu
varu a párky nepopraskaly. ohřívejte po dobu 10 minut a poté šetrně vyjměte.
5. párek vložte na pečicí papír, lehce zasypte parmezánem a nechte v předehřáté
troubě na 150 pár minut, dokud se parmezán nerozpustí. pozor ne déle, aby
párek nepopraskal.
6. -hot dog pečivo si uvnitř potřete -kečupem, -vložte omytý okapaný -salát.
do salátového lůžka \'položte zapečeny párek se sýrem,- zasypte nakrájenou
nakládanou okurkou a ozdote hořčicí.
7. na závěr hot dog posypte smaženou cibulkou a podávejte!
tip.: hot dog můžete chuťové zvýraznit barbecue, hebo chilli omáčkou.
hot dog mini loupaný
• bal.: 25x 40 g
• cena za 1 kg
74,90
eu hot dog
• bal. : cca 2 kg
• cena za 1 kg
56
; e700k
koc \'boží:
hot dog maxi loupaný
.bal.: 10x 100 g
? • cena za i kg
74,90
hot dog
• bal.: 24x cca 50 g
• cena za 1 kg
90 57 ,
hot dog klasik loupaný
í 60 g
• cena kg
74,90
debrecínské
párky
bal. : cca 1,2 kg
• cena za 1 kg
94,90
školení haccp pro zákazníky makro