cenaza 1 kg
36900
v nabídce
• také candát
filet rozmrazovaný
pro porovnání
chutě, vůně
a konzistence.
náš tip
k pokrmům z candáta podávejte a. zirnhelt,
pinot blanc z francie
kód zboží:
a. zirnt- elt
pinot blanc
francie
alsace
bal: 750 ml
cena za 750 ml
1 dl = 14,65/17,73*
finor
10990
jedna z nejchutnéjšich slad-
kovodních ryb vúbec. je to
dáno předevsim jeho pomalým
růstem, který je založen cis-
té na přirozené potravě v po-
dobé drobných rybek. maso
candáta se vyznačuje nízkým
obsahem tuku, pevnou struk-
turou, díky níž se snadno file-
twe a vykosťuje.
námi nabízený candát pochází z gdaň-
ského zálivu u polska. ryba se loví ce
loročně, v zimě v tzv. „dírách” (vyříznuté
otvory v ledu). po výlovu se ryba zpraco-
vává (kuchá, filetuje atd.) a ihned odváži
k nám. cely tento proces trvá maximálně
3 dny a je bez jakéhokoliv zamrazování.
ryba je pouze na ledě.
využití
• celé ryby se hodí k pečení
(např. v solné krustě či na másle),
rybu lze grilovat
• filety lze pomalu vařit, dusit na víně,
smažit v trojoba u nebo ochuceném
těstíčku
dostupné pouze ve velkoobchodním
středisku praha-stodülky
kód zboží:
nůž na ryby atlantis
vyšši filet, který se upravuje v celé své délce
stejné, nedochází tedy k vysoušen\'
dopřejte si pražmu pečenou v solné krustě,
tim zůstane zachována šťavnatost masa
treska tmavá loin
bez kůže ze severu
lat.: pollachius virens
vel: 600* viks
původ: dánsko, lov
cena za 1 kg
25900
řecká pražma
královská kuchaná
lat.: sparus aurata
vel.: 250-350 g/ks
původ: řecko, chov
cena za 1 kg
229906
• nerez 18/10
• tloušťka 3 mm
• délka: 19,9 cm
nůž na ryby alaska
• nerez 18/10
• tloušťka 3 mm
• délka: 19,2 cm
krevety
celé nevařené
lat.: litopenaeus vanname
vel.: 30-40 ks,\'kg
původ: ekvádor, chov
cena za 500 g
58800
kód zboží: 359314
56800
687,28\'
19900
228,85\'
4
školení haccp pro zákazníky makro