váte postupné vodu
(asi polovinu hmotnosti masové
smési). prohříváte 5-7 minut.
podávejte s libovolnou přílohou.
výroba
globus
a jak se tato
specialita vyrábí?
podle jedné z traditn%
z vepřového a hovézího masa, révového
vina a kořeni. hotovou směs poté
plníme do přirodních stř.vek,
vinná klobása globus
v přirodnim střívku,
polotovar
100 g
vinná klobása s křenovou bramborovou kaší
m%slivecká pánev
ne o vepiová pánev s kari nebo
pánev z vepřové kýty na sladkokyselo
polotovar
i kg
- 159,-
výborné chutná i připravený -x
doma v troubě na pánvi
139,-
vepřový steak z kýty globus
polotovar
i kg
pro 2 osoby budete potřebovat:
• 600 g vinné klobásy
• škvaiené sádlo globus
• 600 g brambor
• 4 lžíce čerstvé nastrouhaného křenu
• 100 ml smetany
• 20g másla • sil
syrová sekaná
ve vaničkách globus
polotovar
1 kg
brambory uvaiime v osolené vodě doměkka
a slijeme. nastrouhaný kien povaiime se
smetanou na mírném ohni a přes cedník scedíme.
ochucenou smetanu piidáme do brambor
společně s máslem a rozšťoucháme. vinnou
klobásu stočime do šneka, sepneme špejli
a opečeme na sádle z obou stran dozlatova.
syrovou sekanou doma vložte do trouby
s vanitkou, ve které jste ji zakoupili (pouze
odstraňte vrchní obalovou fólii), v elektrické troubě
ji pečte pii 120 asi go minut, v plynové troubě při
mírném plameni přibližné stejnou dobu. správně
upečená sekaná musí být při nakrojení růžová.
tatarské mleté globus
polotovar
1 kg
239, -