Objevte akční slevy v Eso od 20.3.
potraviny eso•4arket
stochov
posledni námi navstivená prodejna v siti družstva eso market se nachází na mírovém
náměstí v centru stochova. město stochov leží západně od kladna a je domovem pňbližně
5500 obyvatel. v prodejné jsme se setkali s panem majitelem václavem ratajem a poprosili
ho o krátký rozhovor.
prozraďte nám na úvod něco o historii
provozovny, v které se nacházíme.
začátky této prodejny potravin sahají do
90. let minulého století. provozovala ji paní
alena uhlířová. prodejnu vedla pečlivě
a svědomitě, než se rozhodla pro odchod
do zaslouženého důchodu. my, společnost
varapo s.r.o., jsme od paní uhlířové na
podzim roku 2023 prodejnu převzali a po-
kračujeme v jeji započaté práci.
jací zákazníci vaši prodejnu navštěvují
a na jaké zboží je lákáte?
naši prodejnu navštěvují téměř všechny
skupiny obyvatel stochova a pňlehlých ves-
nic. predevtĺm oceňují siroky rozsah nabíze-
ného zboží. máme otevřeno každý den, aby
měli nati zákaznici možnost si vždy koupit
čerstvé pečivo a dalsí výrobky denní spo-
třeby. od konkurence zahraničních řetězců
budeme potřebovat:
120 g másla 0 4 vejce 0 200 g cukru krupice o i vanilkový
cukr 0 200 ml mléka 0 300 g polohrubé mouky 0 1 prášek
do pečiva o dvě lžíce šťávy z citrónu
(tuk na vymazáni formy, hrubá mouka na vysypání fonny)
pracovni postup:
formu na beránka důkladné vymažeme tukem a vysypeme
hrubou moukou. troubu předehřejeme na 1700c.
potom z bílků vyšleháme pevný snih. máslo, žloutky a oba
cukry utřeme do pěny. postupné vmícháváme vlažné mléko
a mouku smíchanou s práškem do pečiva. zakapeme šťávou
z citrónu a nakonec pomalu a opatrné vmícháme sníh z bílků.
těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté
troubě asi 35-45 minut.
typické a jednoduché zdobeni velikonočního beránka
představujeme
se snažíme odlitit předevtím sortimentu,
a to předevsĺm v úseku lahůdek, pekařských
a cukrářských výrobků. máme zde take krá-
jene uzeniny a sýry, což nati zákazníci ve-
lice vitají.
kdy jste se stali členy družstva eso
market a jak to ovlivňuje vaše podniká-
ní?
členem družstva jsme již mnoho let, a to
k natí spokojenosti. členství nám zajiftuje
lepši cenové nabídky od dodavatelů, vstřícný
přistup k chodu natích provozů předevtím
ze strany legislativy i marketingové podpory.
děkujeme za rozhovor a ptejeme nové spo-
kojené zákazníky.
otevírací doba prodejny:
samoobsluha
po pá: 6 19 hodin
so: 6-11 hodin
ne: 7-11 hodin
nápoje a oz
po-pá: 7-18 hodin
so,ne : 7-11 hodin
pročje vlastně beránek symbolem
beránek představuje čistotu, poslušnos
je pocukrovat ho a dát mu na krk mašli. můžeme také přidat
očka z lentilek nebo rozinek. beránek se také může vylepšit
ježíše krist,
čokoládovou polevou.
přejeme dobrou chuť !
protože•oni jako baránek boží.
byl obětován pro spákil lidi.