hyně
jsem petržeka, nejčastěji používaná bylinka
v českých kuchyních. mé kudrnaté variantě se
řiká kudrnka a té s plochými listy hlackdistá.
vyhovuje mi středoevropské podnen, proto
zciobím téměř každou zahr&iku. můžete mě
ale pěstovat i v bytě v květináč.
máta
fííí, jsem máta peprná a provětrám vám
pěkně ústa. pocházím ze západní evrq)y,
ale ches už rostu celém světě. uv*te si
ze mě skvělý čaj, který fnhladi tráveni. nebo
mě přidávejte do salátů, k zelenině, ovoci,
a kdyby bylo libo něco ostřejšího, připravte
si ze mě oblíbený alkoholický nápoj - mojito.
bazalka
ciao, jsem bazalka, nejtradičnější italská
bylir*a. miluji slunce a teplo. ve své
domwině jsem ozdobou pizô\', těstovin
a sloužím k výrobě proslulého pesta. čerstvá
mám mnohem více aroma nežli sušená
proto vám doporučuji, m4te mě v kuchyni
vždy po ruce a dobře se vám odměním.
rozmarýn
ve svém přirozeném prostředí rostu
velkých keřích. skvěle dochutím rnaso,
brambory či těstoviny. můžete mě také
wouhovatv olivovém oleji, který krásně
provonrn.
tymián
jsem cfevnatým druhem mateřídoušky. mám
méně aroma než mí ostatní středomořští
pňbuzní a hodím se do mnoha jídel. protože
si velmi dobře rozumím se zeleninou,
dochutím většinu poláek, omáček a ragú.
skvěle doplňui také ryby a maso.
koriandr
jsem zástupce asijské, především thajské
a indonéské kuchyně. mám velmi intenzivn-
a nezaměnitelnou vůni i chuť. mě
přidat do kari, ke kuřecímu rnasu, krevetám,
avokádu, manbj, do send/ičů i do srnoothie.
pažitka
jsem pažitka a v české kuciyni zaži.\'ám opět
svý „comeback . i když vypadám prostě, má
lehce cibulková štiplavá chut a svěžívůně
ochutí kdejakou a polévku.
a vejce na snídani, ta by se beze mne prostě
neobešla