zbytek slaniny nakrájíme na zhruba 5mm.
jedinečnost receptu se skrývá
v čerstvých jablkách a opečené
slanině, jež spolu dávají
kachně nezapomenutelnou chuťľ
suroviny
kg)! sůlľ 1-2 jablká, 30 g s aniny
dojablka, 80 g slaniny na protknutí prsou, 60
\'másla, 2 lžíce hladké mouky, 1 [kuřecíhpýývaru
celková doba přípravy
j hodin
video návod na přípravu tohoto
jídla najdete na www.itesco.cz,
kousky a nechámev mrazáku ztuhnout.
kachnu očistíme, omyjeme, osušíme.
-odřízneme křídla; vykrájíme sádlo a dáme
vše do pekáče. prsa prošpikujeme ztuhlou
slaninou, potřeme změklým máslem, osolíme,
do kachny vložíme připravená jablka
a necháme v lednici uležet alespoň 4 hodiny.
troubu rozehřejeme hôa600c a dáme do ní
pekáč s křídly a sádlema podlijeme vodou.
zhruba 4 cm nad pekáč dáme rošt
a položíme na něj kachnu. vše pomalu
pečeme 2,5 3 hodiny, dokud nebudë kachna
měkká. pak kachnu na roštuyjmerne
společně s pekáčem. veškerou tekutint.y
z pekáče odvaříme na sporáku. poté
orestujeme dozlatova, odlijeme přebytečné%
sádlo a zaprášíme moukou. -restujeme asim
iminutu, pak zalijemevývaremnebo vodou.
.snížíme teplotu varua necháme pomalu vařit
asi 20 minut. šťávu přecedíme do rendlíku
a zredukujeme na požadovanou hustotu.
podle potřeby dochutíme solf
všechny potřebné suroviny k tomuto receptu najdete u nás. například:
tesco;őachna
kg, chlazená balená
do 20.3.2018.
8990
jablka braeburn
1 kg, volný prodej
• max. 12 kg/den
. platíod7.á,d01á.s.201é,
2690
tesco finest
dei curë
reserva rioja
(1 1 = 266153 kč)
platíod7žs.
1999
dostupnöst jednoti!yýcháôgrediéngŕ uváděných heceptech s\'e můžesĺohledehh há•prpdáüônýsprti