Objevte akční slevy v Tescu od 6.12.
tak chutnají vánoce
sváteční vánočka
suroviny:
kvásek:
vlaáských ořechů • 10 g na posyp
250 ml vlažného mléka, 50 g cukru, 10 g soli
6 g inst. droždí , v přiklopené
misce na teplém místě
550 g hl. mouky
120 g rozpuštěného másla
80 g nahrubo nasekaných
postup:
i o g cukru
i vejce + žloutek na pomazání
2 lžíce rumu
2 lžíce oleje
2 lžíce mléka
nastrouhaná kůra z 1 citronu
vše zapracujte do těsta tak, aby bylo vláčné a nepřilepovalo se ke dnu.
lepí-li se, přidejte trochu mouky. nechte cca 45 min kynout. pak ho
přepracujte a na pomoučeném válu nakrájejte: 4 kousky po 164 g, 3 po
130 g a 2 po 80 g. z připravených kousků vyválejte jednotlivé prameny.
nejdříve upletete ze 4 pramenů základnu (prameny dávejte jeden
přes druhý a do kříže). konce zahněte a přemístěte na plech vyložený
pečicím papírem. na základ přijde ze 3 pramenů upletený cop, na něj
ze 2 zamotaný vršek. ten musí být dlouhý tak, aby šel zahnout pod
vánočku. tu pak potřete rozšlehaným žloutkem a posypte ořechy.
upletenou vánočku shora propíchněte pěti špejlemi, aby se při
pečení netwzjela a nechte ještě kynout cca 20-30 min. pečte ve vyhřáté
troubě na 180 10 minut, pak 20 min na 160
netradiční cheesecake
ingredience:
250 g máslových
sušenek
150 g másla
400 g mascarpone
200 g cukru
3 dcl smetanového
jogurtu
postup:
šťávu z půl citronu
1 želatinový
1 vanilkový cukr
i žloutek
granátové jablko
sušenky v míse rozdrobte a smíchejte
s rozpuštěným máslem. směs natlačte na dno
formy, částečně i po jejích okrajích, dejte na
30 minut odpočinout do chladu.
z mascarpone, jogurtu, vejce, cukrů
a citronové šťávy umíchejte hladký krém.
zelatinu smíchejte se 100 ml vlažné vody
a poté ji opatrně vmíchejte do připraveného
krému. hotovou smés nalijte na sušenkový
základ a dejte chladit alespoň 6 hodin.
cheesecake podávejte s granátovým
jablkem.
2
