e značná část podniků napříč gastronomic-
kým světem pocituje odliv zákazníků, což se zatím nejvíce
projevuje u venkovských hospod, kam lidé nechodí jen za
vyhlášenou gastronomií, ale zejména posedět u piva a po-
popovídat si se sousedy. restaurace na turisticky atrak-
tivních místech změnu zatím nepocitují, podniky ve měs-
tech čekají, až se lidé vrátí na podzim do práce a hlavně
jak se hosté budou chovat v zimě. díky tomu, že zahrádky
bývají chráněné slunečníky, které cigaretový kouř rozptýlí
do více směrů, nebylo zaznamenáno ještě tolik stížností
lidí bydlících nad restauracemi, jak se původně očekáva-
10. teprve čas ukáže, jak situaci změní hloučky postávají-
ze světa gastronomie
vysoké pokuty
porušení zákazu kouření na patřičných mís-
tech může být postiženo pokutou, která bude
vyměřena kuřákovi do výše 5 000 kč a provo-
zovateli restaurace či organizátorovi akce do
výše 50 000 kč. pokud chce hostinský poku-
tě předejít, musí nejprve kuřáka\' vyzvat, aby
s kouřením přestal, a v případě neuposlechnutí
musí” sám zavolat policii, aby zjednala pořá-
dek. jestliže podnik nabízí k prodeji cigarety,
je průvozovatel povinen podle .„protikuřácké-
ho” zákona zajistit, aby si kuřivo nemohl kou-
pit nikdo mladší 18 let, jinak;hrozí sankce ne-
jen podnikateli, ale i přítom obsluze. v praxi
to znamená přemístit auto at na cigarety do
míst, kde může rsonál k ntrolovat, kdo au-
tomat využívá.
cích kuřáků v chladnějším období.
povolené jako dočasná stavba. nejasné nadále
zůstává, jak budou úřady během kontrol hodno-
tit některá specifická místa jako venkovní stolky
v podloubí historických domů, kdy se ze staveb-
ryho hlediska jedná o pevnou střechu spojenou
konstrukcí domu, respektive součást domu, nebo
třeba dřevěné sezení a stoly nastálo umístěné pod
převislou střechou ve dvoře objektu, jak bývá k vi-
dění u venkovských stavení. hostinskému, který
chce mít jistotu, nezbývá, než se vydat pro kon
zultaci na místní úřad.
úřad rozhoduje
kontakt s místní samosprávou se provozovateli
gastro podniku hodí i z dalších důvodů. jednak
úřad může vydat zákaz kouření (nebo užil.\'án • alko-
halu) na veřejném prostranství třeba během doby,
kdy se tam koná nějaká akce pro děti, což pak
platí i na ulici před hospodou, kam obvykle hosté
vycházejí kouřit. jednat s úřadem musí podnikatel
také kvůli pronájmu veřejného prostranství, tedy
chodniku, pokud na něj chce umístit popelnik
nebo v zimě ohřívač pro postávající kuřáky. pří-
stup jednotlivých obcí i jejich samosprávných částí
se liší, někde poplatek za pronájem odpouštějí vý-
měnou za uklid nedopalků před hospodou, jinde
naopak obec sama posiluje rozmístění odpadko-
vých košů s popelníkovou částí.
pozor na opilce!
ačkoli se to netýká kouřeni, „protikuřácký” zákon zavedl pro hos-
tinské novou povinnost nesměji nalévat alkohol osobám, které
již jsou pod zjevným vlivem alkoholu nebo omamných látek, ani
těm, u nichž se dá předpokládat, že po požiti alkoholu budou
řídit. za porušení zákazu nalévat opilcům a řidičům hrozí pokuta
obsluze i provozovateli podniku, precedentní případ hostinského
pochybeni a jeho hodnoceni však neni dosud znárn.
makro vám na následujících stranách
nabízí řešení veškerých problémů týkajících
se protikuřáckého zákona.
wvw,\'.makro.cz
makro