tří:
• volně lovená ryba nejčastěji pochází z vod atlantského oceánu
• přirozená strava volně lovený halibut není nijak uměle přikrmovaný
• bez kostí díky své skladbě jsou filety úplné bez kostí, a není tedy potřeba
se jich obávat
použití halibutů v kuchyni:
• kvůli jejich tučnosti je důležité upravovat filety s péčí, mají tendenci
rozpadat se během tepelné úpravy
• je vhodné používat jen malé množství koření a jen základní suroviny, které
zásadně neovlivní chuť ryby
• ryba je tedy ideální k dušeni, poširování, zapékání například s cherry
rajčaty, čerstvými bylinkami, uzení atd.
halibut grónský filet
lat.: hippoglossus hippoglossus
300-600 g/ks
püv0d: dánsko, lov
cena za 1 kg
36900
424,35•
-rybavhodnána
-masopotakovéúpravézüstáváštavnaté
pražma královská
doplňte rybu vínem
• k téměř každé rybě si můžete dopřát i lahodné víno
• hlavním znakem pro stanovení, jaké víno podávat,
je tučnost ryby
sommelier select
ryzlink vlašský
• vůně čistá, příjemná, s jemným aroma
sušených jablek a hrušek,
doprovázena tóny grepové kůry
• v chuti se objevuje harmonie
nektarinek a šťavnatých mandarinek
asleva
na sommelier select ryzlink vlašský
při koupi 3 kg a vice halibut grónský filet chlazený.
sleva vám bude odečtena na pokladné.
původni cena
sommelier
select ryzlink
7190
vlašský
bal.: 750 ml
cena za 750 ml
kuchaná z řecka
lat.: sparus aurata
vel: 250-350 g,\'ks
původ: řecko, chov
cena za 1 kg
21900
\' 251,85•
dejte na na panev cibuli, poté česnek
a zázvor. nechte lehce zatáhnout. přidejte
curry pastu, následné krevety a nechte je
zčervenat. přilijte kokosové mléko a na závěr
ozdobte nasekaným koriandrem.
krevety celé nevařené
lat.: litopenaeus vanname
18900
vel: 30-40 ksikg
původ: ekvádor. chov
217,35\'
cena za 500 g
*cena s dph
a akce neni platná pro zákazníky využivajici službu makro distribuce.
5
x uvedená cena je již po slevě.
; -krásné lahodnémaso. které je
vhodné na dušení, pečení a smažení
: -maso je důležité
s ním manipulovat opatrné
treska obecná
filet bez kůže ze severu
lat.: gadus morhua
33900
vel.: 200-400 g,\'ks
původ: norsko. dánsko, lov
389,85\'
cena za 1 kg
makro