enásilnou formou prověří
a vylepší vaše znalosti systému haccp.
co je haccp
systém haccp (neboli systém
kritických kontrolních bodů) je
preventivní kontrolní postup
pro zajištění bezpečnosti
a zdravotní nezávadnosti
potravin a pokrmů během
všech činností souvisejících
s výrobou, zpracováním,
skladováním, manipulací,
přepravou a prodejem
konečnému spotřebiteli.
systém i-iaccp tedy primárně
neřeší kvalitu potravin, ale
jejich bezpečnost. od roku
2006 je podle regulí evropské
unie povinný pro všechny
provozovatele potravinářských
podniků.
stačí otevřít internetovou stránku
makro a záložka služby podnikání
nabídne vstup do aplikace ehaccp po
běžné registraci pomocí emailové adresy
a hesia se dostanete do prezentace, kde
sejednoduše a srozumitelně dozvíte, co
je systém kritických kontrolních bodů,
jak se sleduje, ale mnoho dalších
informací z provozní hygieny podniku
vyzkoušejte sam\' sebe
po wukové části následuje část
zkušební, v níž je možné právě nabyté
znalosti prověřit. správná odpováď
se ukáže po každé otázce, takže brzy
zjistíte, zda není třeba projít si určité
pasáže školení ještě jednou. kdo
dobře vyplní celý test, obdrží certifikát
o absolvování e-tréningu. součástí
aplikace je možnost vytvořit si vlastní
příručku systému haccp skolení rnůže
absolvovat v libovolném čase a rnístá
také každý váš zaměstnanec, protože
nedilnou součástí funkčntha systému
haccp je pravidelné školení personálu
na miru
každý uživatei aplikace ehaccp rná
rnožnost vytvořit si sanitační plán
své provozovny takl aby nezapomněl
na žádné zákoutí, navíc si můžete
stáhnout připravený formulář na
záznarny o provedené sanitaci, který je
potřebný pro správné fungování systému
kritických kontrolních bodů náhodnou
kontrolu dozorového orgánu
s pomocí aplikace ehaccp lze
zlepšovat znalosti oboru kdykoli
a kdekoli, v každé volné chvilce, třeba
v čekárně u lékaře nebo v dopravní
*cena s dph
zácpě. jedinou podmínkou je počítač,
tablet nebo chytrý telefon s připojením
na internet.
výhody aplikace
33
• učení se věnujete, kdykoli a kdekoli chcete.
jedinou nutností je připojení k internetu.
• získáte certifikát o absolvováni s odbornou garancí.
• obdržíte e-mail s upozorněním o končící platnosti certifikátu.
vytvoříte si vlastni sanitační plán provozovny.
můžete si sestavit příručku haccp na miru vašemu podniku.
všechny stažené dokumenty máte na svém účtu kdykoliv k dispozici.
• použití, certifikát i příručka je zcela zdarma.
makro