it až tak zajímavě, ale s každým dal-
ším ochutnáním se těšíte na další. důležité je
používat správné suroviny správným způso-
bem. makro vám nabízí kompletní sortiment
projeho přípravu.
slovo suši v překladu z japonštiny znamená „kyselá rýže\"
a odkazuje na jeho původní přípravu pomocí mléčného kva-
šení v rýži. historie námi známé podoby suši začala až teprve
v 15. století. rozšíření suši do světa proběhlo během emigrace
japonců v 19. století. suši bez nadsázky vládne po celém světě.
v současné době už můžete dobré suši ochutnat na mnoha
místech v čr, nejen v praze.
suši je populární jak díky své netradičnosti, tak díky svým vý-
živovým hodnotám. obsahuje málo tuku a kalorií, je bohaté
na bílkoviny, minerály, nenasycené kyseliny,jod.
základní surovinou pro výrobu je rýže nišiki, která se ještě
za tepla míchá s omáčkou sušinoko. poté se jako další hlavní
součást přikládají syrové ryby různých druhů, krevety, cho-
botnice, sépie, kaviár, mořské řasy, zelenina atd.
khrl
rýžový ocet
na sushi
balz 250 ml
cena za 250 ml
3490
, 40,14\'
rice
kód zbožfr
sushi
rýže
bal: 9,07 kg
cena za kg
5070
58,31\'
baltimore
tuňák žlutoploutvý filet
sashimi aa grade, fresh cut
lat.: thunnus albacares
vel,\' kg/ks
původ: srí lanka, cena za i kg
59900
, 688,85\'
t\"12.6.-25.e2019
kalmár tichomořský, tuby
lat: tcdarodes pacificus
vel: 10 14 ks/kg
původ: usa, lov
cena za i kg
28900
, 332,35\'
15
\'cena s dph uvedené ročniky vín jsou jen ilustrační.
jsme hrdý partner asociace kuchařů a cukrářů čr
sosobecn
filet trim d
léájat,; s*mosalar
původ: norsko, chov
cena z3 1 kg od
26990
310,39\'
ë512.6.-25,6.2019
krevety vařené, ocásky
lat.; litopenaeus uannamei
35-55 ks/kg
původ: ekvádor. chov
cena za 500 g
22900
, 263,35\'
ideální k sushi
kód zboii: 345153
sommelier select
hibernal, pozdní sběr
morava
750 ml
cena za 750 ml
13490
163,23•
makro