urovina
stejná jako
na ledu
losos obecný porce
s kůži, bez kostí
lat.. salmo salar
200 g/ks
původ: norsko, chov
cena za 1 kg
: -pevné masosjemnouvůni
-filety jsoubezkosti,ajsou
tedy i pro děti
-staci jen osolit. opepřit
a přidat jemné čerstvé
bylinky
okoun nilský
filet bez kůže
lat.: lates niloticus
300-1100 g,\'ks
původ: tanzanie, uganda, chov
cena za 1 kg
21900
251,85\'
alternativa
k pangasovi, maso je
příjemné chuti a vüné
- tepelná úprava je stejná
tilápie nilská filety
lat.: oreochromis niloticus
vel.: 80-130 g
glazura: 25%
bal: 750 g, cena za 750 g
9690
\' 111,44•
map (modified
atmosphere product)
produkt balený v modifikované
atmosféru v daném
z kyslík a dusík
mezi hlavni výhody patři:
» kalibrovaná porce
» dobré skladcwáni a přeprava
nedochází k tekutin,
r\',\'bí
» cizích p#hů, případně
oxidace
» nutné čekat a produkt je -
si hned - take
-krásné oranžovémaso
-méně tučné než losos
pstruh duhový
(lososovitý) filet
lat.. oncorhynchus mykiss
vel: 200-600 g/ks
původ: česká republika, itálie,
cena za 1 kg
19900
228,85\'
-již vyloupané krevety, které
není potřeba dále
-svou velikostí vhodné na
pečení na pánvi s různými
ingrediencemi
krevety syrové, loupané
lat.: litopenaeus vannarnei
vel,: 26/30
bal.: 1 kg
cenazal kg
33900
389,85\'
\'cena s dph
x uvedená cena je již po slevě.
ryby
o dvé chapadla více
kalmary v restauracích nejčastěji potkáte v podobě
obalených smažených kroužků. tyto mořské potvůrky
se řadí mezi hlavonožce a jsou příbuzní sépiím. mají
protáhlé tělo s deseti chapadly a bílé, tuhé, nasládlé
maso. výborná je jejich úprava na pánvi s česnekem
a citronem, vše zalité bilým vínem.
-á
kalmary celé
lat.: loligo duvauceli
ks/kg
püvod: usa, lov
cena za 1 kg
makro
3