rého je prokázáno
používání na domácím trhu po dobu nejméně 30 let. prováděcím nařízením komise eu 2018/506 z 26.3.2018
byla pražská šunka zapsána do rejstříku zaručených tradičních specialit (z. t, s.).
pražská šunka s logem zaručené tradiční speciality eu
kód zboží: 361223
má tři varianty:
pražská šunka na kosti se od ostatních šunek na kosti
odlišuje způsobem výběru a opracováni základní suroviny. dalším
znakem je specifický poměr při výrobě použitých vepřových kýt
a láku, které odpovídají kategorii šunek nejvyšší jakosti.
pražská šunka bez kosti je zauzená šunka nejvyšší jakosti,
u které le významným rysem dekorativní povrchové kryti.
odlišujícím prvkem je také typický vejčitý nebo válcovitý tvar
hotového výrobku.
pro pražkou šunku konzervu je charakteristický aspik
v tenké vrstvé mezi šunkou a obalem. typický je vejčitý tvar
držák šunky s mramorovým
podstavcem
originální
plochého obalu (konzerw).
dušená šunka
výběrová 80%
bal,: cca 3 kg, cca kg
cena za i kg
10600
kód
grilované koleno
s kosti
bal,: 750 g
cena za 750 g
6900
korunní šunka
výběrová
bal.: cca 2,1 kg
cena za 1 kg
137\'0
kód zboží:
uzený hovězí
jazyk
bal cca 1,2kg
cena za i kg
10990
126.39\'
pražská šunka na kosti
nejvyšši jakosti z. t. s.
7 25879\'
bal.: cca 10 kg, cena za 1 kg
viktorie šunka
nejvyšši jakosti
bal.: cca 2,9 kg
cena za 1 kg
129?0
148,35\'
kód
anglická slanina
speciál
bal: cca kg
cena za kg
12990
148,35\'
kód 231039
14300
164.45\'
ico kg hotového výrobku
je vyrobeno z min. 80 kg
vepřové kýty
bal.: cca kg
cena za 1 kg
10990
kód zboží:
bůčková roláda
bal.: cca kg
cena za 1 kg
114?0
132.14\'
8
bezpečnostní listy najdete na www.makro.cz v sekci kvalita