lé nároky na kvalifikaci personálu
maso upravené touto metodou je
vhodné napŕiklad do provozu, kde není :
mozna klasicka priprava pokrmů
jako jsou napřiklad bufety nebo stánky rychlého
občerstvení. díky němu lze nabízet hostům klasické
pokrmy v moderní úpravě i tam, kde by je ani nečekali.
expirační doba takto připravených
pokrmů před otevřením je 60 dnů
široké možnosti využití
je vhodná pro přípravu masa, ryb i zeleniny.
uchování původních vlastností potravin
neméni se vzh ed, barva, vůně ani obsah živin.
snadné plánování
suroviny jsou připravené k další úpravě, stačí je vyjmout
z obalu a ohřát, až dosáhnou provozní teploty.
ekonomický provoz
nízké náklady na energie při ohřfruáníl kratší doba
regenerace, připrava více druhů jídel najednou.
kód zboží
355841
355919
355912
355915
355926
355904
355913
název
vepřové trhané maso
kuřecí trhané maso
vepřová pečeně bez kosti sous-vide
kuřeci roláda se špenátem
krůtí prsa sous-vide
vepřový bok bez kosti sous-vide
vepřová krkovice bez kosti sous-vide
cena bez dph cena s dp h
500 g
500 g
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
94,90
94,90
139,00
122,00
164,00
139,00
122,00
109,14
109,14
159,85
140,30
188,60
159,85
140,30
14.6.-27.6.2017
aro
dušená šunka
standardni 60%
bal 750 g plátky
cena za 750 g
14. 6.-27. 6. 2017 -
debrecínská pečeně
bal 250 g, plátky
cena za 250 g
14.6--27.6.2017
tyrolské karé,
tyrolská sušená kýta
bal: cca 0,65 kg plátky
cena za 1 kg
14
kód 331385
8990
103,39\'
kód zboží:
4490
kód 186450
189?0
14. 6.-27. 6. 2017
kuřecí nářez
bal: cca kg
cena za i kg
uherská klobása
bal: cca kg
cena za 1 kg
grilovací koleno
bez kosti, uzené
koleno bez kosti
bal.: cca 0,8 kg
cena za 1 kg
kód zboží: 242601
6650
76,47 •
kód zboží:
12990
148,3t
kód zboži: 270474
8990
dušená šunka
výběrová 80%
3 kg, cca kg
cena i kg
14. 6.-27. 6. 2017
torrero salám
bal.. cca kg
cena za 1 kg
moravské uzené 80
100 kg hotového výrobku
je vyrobeno z min. 80 kg
vepřové oty
bal.: cca 1,7 kg
cenaza 1 kg
11200
128.80*
kód zboží: 251265
139?0
kód zboží: 132246
12690
přehled produktů s aktuálními cenami naleznete na www.makro.cz/sortiment