Objevte akční slevy v Makru od 23.8.
fokus
1
znate qualivo?
56ežský vepně
jedním z nejoceňovanějších druhů vepřového je maso
iberských prasat. černí španělští vepři jsou menšího vzrůstu,
mají štíhlé nohy, ostrý rypák a sklopené uši. žijí na roz-
sáhlých pastvinách s dubovými háji a jejich strava je čistě
přírodní. převažuji v ní žaludy z dubů, jež rostou výhradně na
pyrenejském poloostrově. volný chov a přírodní krmivo se
odrážejí v delikátní chuti jejich masa, jeho složení i textuře.
mramorované maso iberských vepřů je oblíbenou ingre-
diencí michelinských šéfkuchařů, nejznámější je v podobě
vyhlášené španělské sušené šunky jamón iberico.
patentovaný koncept qualivo se zrodil v roce 1995 ve švýcarsku. jedinečnost metody stojí na způsobu výkrmu složení
stravy podporuje imunitu, čímž se snižuje riziko nemocí a minimalizuje se tak potřeba podávat zvířatům léky, jejichž
působení by se následně projevilo v kvalitě masa. dobytek dostává výhradně suché přírodní krmivo, a to ve formě, kterou
jeho organismus optimálně vstřebá. kvalitní stravu doprovází i šetrný způsob chovu, jenž zvířatům zaručuje dostatek
prostoru, pohybu, světla a čerstvého vzduchu. výsledkem je chutné, křehké a šťavnaté maso, které obsahuje množství
látek důležitých pro lidský organismus.
veprove quai
název
qualivo vepřová plec 4d
iëerico
cena za 1 kg
bez dph
168,90
qualivo vepřová krkovice bez kosti
209,9
qualivo vepřová pečeně bez kosti
228,90
cena za 1 kg
s dph
194,24
263,24
qualivo vepřová květová špička
196,90
226,44
qualivo vepřový bok bez kosti
ecreto iberico
vepřová krkovice bez kosti ibericoě
137,00
1 75,00
249,00
1 57,55
201,25
286,35
presa iberico
eŕřová panenka iberico
vepřová líčka iberico
8
epikure
ě 459,00
527,85
289,00
339,35
přehled řezů
iberico
secreto přední část
pupku, ideální na grilování
vcelku a filirování
krkovice bez kosti
tradiční úprava
pluma tzv. vepřové
pérko, vhodné především
na pečení v celku
presa podplečí,
vynikající na křehké
grilované steaky
panenka
doporučujeme upéct
vcelku s tymiánem
líčka - vhodná
k pomalému dušení,
nejlépe chutnají
s omáčkou z červeného
vína
225,00
258,75
nabídka na této straně platí 23. 5.9.2017
