lazený,
vhodný k pečení, grilování a na rizné druhy omáček
balený v ochranné atmosféře
platí do 10. a. 2019
tento recept
a mnoho dalších
najdete na
kuchyne
lidlu.cz
4 á jhodina x jednoduchý
• suroviny
steak sandwich:
600 g hovčzĺho minutkového steaku řeznikova čerstvá porce
keramický mlýnek s mořskou so// kania
keramický rnlýriek s pepřem kania
grilovací kořen/
batátové hranolky:
1 kg batátů
řepkový olej promienna
grilovací kořen/ mikado
s/ndwich;
4 francouzské bagety
100 g sýru che ar mature vaí/ey spire -tlc*ek
100 g kysaného ze// chira
1 mrkev
1 cibule
90 g ruko/y
kořeněné okurky cornichons freshona
hranolky z čerstvé zeleniny: řapíkatýce/er, okurka, ředkvička, mrkev
-hořčicová majonéza:
4 žloutky
i /ž/ce francouzské hrubozrnné hotčľce duc coeur
1 lžíce francouzské dijonské hořčice ducoe coeur
1 citron (šťáva)
500 ml řepkového oleje promienna
postup
steak sandvvich:
steaky osolíme, opcpŕĺmč, okoŕonĺmc grilovacím kóřčnĺm á gri
\'ujelne v rozetľiálé gri oüací pánvi z obou stran mediu í\' uľare•
maso vyndáme z pánve na talit, přikryjeme atoďatem a necháme
odležet. poté nakrájíme na plátky a osušíme naubrousku„
batátové hranolky:
bôtáty oloupeme, nakrájíme na stejfté velké hranolky a pomalu
smažíme v rozehřátém oleji dokřupava „ usmažené hranolky vyn-
dáme na papírové utěrky, aby okapal přebytečný olej, -a okoicnĺ
rr e grilovacím kořenítľl,
sandwich:
bagetu rozřízneme podélné, spodní stranu sandý,\'iche posypeme
nastrouhaným sýrem a vložíme rozpéct do rozehřáté trouby na-
stavené na horní gril, na rozpečené pečiva položíme kysané zelí
smíchané s nastrouhanou mrkví a najemno nakrájenou cihulf,
plátky masa a čerstvou rukolu a přiktopĺme druhou polovinou
pečiva.
hořčicová majonéza:
žloutky smícháme s oběma druhy hořčice, opepříme
a zakápneme citronovou šťávou, za stálého šlehání postupně při-
léváme olej, až vznikne jemná majonéza.
servírovánĺ
sahdwich podáváme s kořeněnými okurkami, želeninovým eudi-
tés (hranolky z čerstvé zeleniny), hranolky z batátů a hořčicovou
majonézou,
vyzkoušejte i další vynikající recepty z hovězího masa
miniburgery s bramborovými chipsy azeleninovým crudités
hovézi mleté maso 100% \'(xl
rump stear plněný pestem ze sušených rajcat
česný rump stear
gulásová polévka s hovězim masem, fazolemi a klobásou
hovězi maso pŕedni bez