Objevte akční slevy v Kauflandu od 8.12.
prrkëe&ĺ
označení „ryby z trvale udržitelného rybolovu”
je zárukou, že jde o ryby ulovené v souladu se
zásadou, že jich musí zbýt dost pro udržení druhu.
(pro
2 kg slávek
* 500 ml vývaru (ideálně rybího)
* 200 ml smetany na vaření
150 ml bílého vína
pór, 1 šalotku,
2 stroužky česneku
5 srútek estragonu (nebo
sušený estragon)
lžíci másla
lžíci olivového oleje
sůl, pepř
slávky
(mytilus spp)
chlazené
z trvale udržitelného
rybolovu
volná příroda
fao 27
severovýchodní atlantik
v prodeji po kusech
nebo v baleni po 1 kg
100 g
akce
11,90
postup: slávky propláchneme, očistíme a zbavíme všech nečistot. vyřadíme
slávky s prasklou ulitou i slávky, které při poklepáni zůstávají otevřené.
v hrnci přivedeme k varu vino, přidáme stávky, přiklopíme a vaříme asi 6 až
8 minut, dokud se všechny stávky neotevřou. hrnec několikrát protřeseme.
slávky, které se neotevřely, vyřadíme. všechny ostatní scedíme a vyloupeme.
tekutinu z hrnce si uschováme. šalotku i česnek oloupeme a nakrájíme
nadrobno. pór očistíme a zbavíme zelených konců a kořínků. potě jej
podélně rozkrojíme a nakrájíme na tenké plátky. estragon očistíme a na
drobno nasekáme. do hrnce dáme máslo s olejem a společně rozehřejeme.
přidáme česnek, šalotku a necháme zesklovatět. přidáme pór, osolíme
a krátce podusíme, dokud pór nezměkne. zalijeme vývarem a zbylou tekuti-
nou ze slávek. na střednim plameni povaříme asi 10 až 15 minut. vmícháme
smetanu, přidáme estragon a rozmixujeme tyčovým mixérem. dochutíme
soli a pepřem. přidáme slávky; necháme společně prohřát a ihned podáváme.
více receptů na:
www. kaufland.cz/
kucharka
za tiskové chyby neručíme. prodej jen v množství obvyklém pro domácnost. všechna fota jsou pouze ilustrační, bez dekoraci.
ahoio, aam8, ajv8, am08, cbio, mb8, chë8, ki*, tp8, dc8, ap08, kv8/