Objevte akční slevy v Kauflandu od 15.12.
jak jsou hezké
země české
šeobecné se má za to,
že bájný vrch bla-
ník leží ve středních te-
chách u vlašimi. pravda
však může být jiná. zatím-
co ve středočeském bla-
níku nikdo prokazatelně
žádné spící české vojsko
v čele se sv. václavem nevi-
děl, v moravské vsi rudka,
místní části kunštátu, sku-
tečně existuje. můžeme ho
tu nejen viděl, ale dos'ova
i ohmatat.
na okraji českomoravské vr-
choviny, v nitru kopce se
slibným jménem milenka,
je do pískovcového podloží
uměle vytesaná jeskyně bla-
nických rytířů. uvnitř najde-
me postavy sedících a spí-
cích vojáků bájného českého
vojska, nad nimiž bdí 3,5 me-
tru vysoká jezdecká socha
sv. václava. jedná se o dílo
téměř neznámého amatér-
polévka
je grunt
potřebujeme (6 porcí):
pel mel
rudka
a,v...eb za rg+ĺřĺ mo-razv-ľ&
ského sochaře stanislava ro-
línka, rodáka z nedalekého
bořitova. jistě by se proslavil,
kdyby mu osud dopřál čas.
bohužel zemřel ve 29 letech
na tuberkulózu. s výzdobou
jeskyně pospíchal, cítil, že se
konec blíži. jednou si prý po-
vzdechl: „já dodělám sv. vác-
lava a on dodělá mě." měl
pravdu. práci dokončil v roce
1 930, a rok později vydechl
naposledy. před jeskyní vy-
dvojaté./
tesal mohutného kamenné-
ho lva neobvyklé krásy. zají-
mavé je, že živého lva nikdy
neviděl, pracoval jen podle
obrázku. a čím že to sochal?
hasičskou sekerkou a polo-
vinou nůžek na stiíháni ovcí.
na rol inkovu počest se
v rudce konají pravidelná
sochařská sympózia; díla,
která při tom vzniknou, zů-
stávají na místě a jsou umís-
těna ve dvouhektarovém le-
soparku. v sousedství se
od roku 2009 buduje pozo-
ruhadná smyslová zahra-
da, původně určená pro ne-
vidomé a zrakově postiže-
né, ale přístupná i zájemcům
s normálním zrakem. ti zde
mohou se zavázanýma oči-
ma hmatem a čichem roze-
znávat rostliny, orientovat se
podle zvuku potůčku nebo
hmatem rozeznávat různé
materiály. prohlídku zdejších
atraktivit je možné zakončit
h.mj7-ĺ
výstupem na burianovu roz-
hlednu na vrcholu milenky.
je zděná, vysoká 18m a byla
postavena v roce 1928.
přístup a příjezd: ve směru
od brna po silnici č. 43 na ko-
nec bořitova, kde odbočit
vlevo na silnici č. 376 a přes
lysice a drnovice dojet
do kunštátu, odtud po ve-
dlejší silnici do místní části
rudka.
parkování: na parkovišti
u hotelu naprati jeskyni.
otevírací doba: celý are-
inzerce
ál s jeskyní blanických ry-
tíiů, zahradou a rozhled-
nou je přístupný po celý rok,
v období duben-iíjen den-
ně mimo pondělí 9-12, 13-
16.30 hod., listopad-březen
v sobotu, neděli a ve svátek
9-12, 13-15.30 hod.
služby: v sousedství jeskyně
a parku jsou hotel a restaura-
ce rudka a penzion u sochy,
další služby najdeme v kun-
štítu.
pramen a foto: nakladatelství
soukup & david
a sváteční vánoční stůl kromě ryb, hub,
zelí a spousty dalších gurmánských la-
hůdek bezpochyby patří i hovězí. a to také
v polévce. svátečni punc jí dodají také tře- i
ba játrové knedlíčky. dobrou chutl
1 kg hovězích žeber ' 200g hovězího předního masae soog nakrájené kořenové zele-
niny (petržel, celer, mrkev)' cibule' 2 bilky• s snítek tymiánu
sůľ pepf• bobkový liste nové koření
na knedlíčky:
150g kuřecích jater• 100g strouhanky• žloutek' 1 prolisovaný stroužek česneku
1 lžička majoránky• sůľ pepře strouhanka
postup:
hwězí žebra očistíme a nakrájíme na menší dily, které dáme do hrnce s vodou. přidáme polovinu koie-
nové zeleniny, bobkový list, pár kulit* pepře a nové koieni. přivedeme k mírnému varu a táhneme asi
2 až 3 hodiny chtasného sbírání pěny na hladirě. hotový vývar scedíme přes jemné sítko a vychladí-
me. tuk, který nuhne na hladině, odstraníme. hwází přední maso umeleme promícháme s bílky. tuto
směs vmícháme do studeného vývaru, pomalu k mírnému varu, přidáme tymián a táhneme
asi 2 hodiny. játra odblaníme a očistíme. poté je umeleme nebo nasekáme najemno v robotu. v miste je
pak smícháme s proliswanýrn česnekem, žloutkem a strouhankou. vypracujeme těsto na knedlíčky, kte-
ré dochutíme majoránkou, solí a pepřem. podle potřeby upravíme množství siĺeuhanky a vypracujeme
malé kulaté knedlíčky. doitý scedíme přes jemné sít-
ko nebo přes plátýnko. možíme do rěj zbylou kořenrx,n ze- více na:
leninu azavaiíme do něj i játrwé knedlíčky.
tip: jako vložku použijeme viasové nudle nebo celestýnské
nudle nakrájené na tenké proužky.
aam 37
www.kaufland.cz/
kucharka
pro kapra a stromek!
na pah