rajčat, 1 hrst řeckých
oliv kalamata, 4 stroužky česneku, 4 lžíce olivo-
vého oleje, sůl, pepř, olej na potření
postup: česnek oloupeme a nakrájíme na
tenké plátky. rajčata očistíme, olivy scedí-
me a podle potřeby vypeckujeme.
v pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme
celá rajčata a zprudka orestujeme, dokud
rajčata nepopraskají. přidáme česnek,
krátce orestujeme a zalijeme pasírovanými
rajčaty. přidáme olivy a asi 10 minut podu-
síme. osolíme a opepříme podle chuti.
filety očistíme, důkladně osušíme a na
straně s kůží několikrát nařízneme.
filety osolíme, potřeme trochou oleje
a grilujeme na středním žáru z obou stran.
nejprve na straně s kůží a dohromady
asi 8 minut. grilované filety podáváme
s rajskou omáčkou s olivami.
tip: zdobíme čerstvými bylinkami. podává-
me s grilovanými bramborami nebo bílým
pečivem.
výživové hodnoty:
1 porce obsahuje: 359 kcal / 1504 kj
10 g cukrů 35 g bílkovin 20 g tuků 0
další recepty najdete na:
kucharka
chlazené ryby
pstruh duhový
(oncorhynchus mykiss)
filet, chlazený
aquakultura německo,
itálie, francie nebo dánsko
cca 300 - 400 g
(sparus spp.)
filet, chlazený
aquakultura recko,
francie nebo turecko
cca 70 - 120 g
za tiskové chyby neruöime. prodej jen v množství obvyklém pro domácnost. všechna fota jsou pouze ilustrační, bez dekorací.
akce
31,90
akce
49,90
aam8, ajv8, avy8, am08, ap08