rou plísni
plátků snídaňové slaniny
4 žemlé na ôurgery
postup:
4 listy salátu
2 lžice môslé*•
sůl, pepř
cibuli oloupeme, fiakrájimé ténl$ plát
;grýlováhfirn. grilujeme
a dáme do rendlíku spolu:$ rôzpuštefiýrti
máslem. zakry eme a podusíme asi 5 minut
zakryté. poté odklopíme a na střednĺrn
plameni necháme cibuli karamelizo&ót
30 minut dohruěda. osolíme
opeťl+e. kdyžje cibulka zlatohnědá,
přidáme vývar a necháme ho spolu s cibuli
vyvařit nó hustší cibulovou ortáčku. plátky
slaniny pomalu opečeme na nepřilnavé
pánv(ĺ doz aťôva a nedhame okapat na
p\'ápiróvém ubtôuskuksdlátočistime
a osusime. mleté maso vytvarujeme
n no 4 oválné bochánky, na povrchu
*.psplirfte óťopepl me až těsně před
rozpálehém gťlikĺž.ob04, stran
(dohromady asi g až \'ic)+n nuť
podle zamýšlénéhó stuprh4ĺ
propeče