Hornbach akční leták: katalog Tenneker od 2.5. - 31.5.2016 strana 5/18

 

 
Objevte akční slevy v Hornbachu od 2.5.

uzení na grilu na dřevěné uhlí maximální požitek s grilem na dřevěné uhlí • ideální pro malé a středné velké grilované pokrmy, jako např. steaky, žebírka, ryby, pečené či zeleninu • ideální pro přípravu od 15 minut do cca 4 hodin metody uzení pii krátké době přípravy by měla zakrátko vzniknout co nejintenzivnější chut • metoda přímého grilování nebo metoda 50/50 na vysokém žáru takto se uzení zaručené vydaří: • hliníkovou odkapávací misku naplňte vodou a položte ji na rošt do nepřímé zóny • přímo do žhavého uhlí položte až 2 plné hrsti namočených aromatických lupínků • zavřete poklop a nechejte v něm otevřené větrací otvory • grilované pokrmy položte pro co nejintenzivnější aroma přímo nad uhlí, jakmile se wtvorĺ dostatek kouře • grilované pokrmy grilujte z obou dvou stran až hezky zhnědnou, a poté je umístěte do nepřímé zóny prc dopečení (při uzavřeném poklopu) při delším pečením se teplota grilu na dřevěné uhlí udržuje na relativnë nízké úrovni a 'mváiĺ se rovnoměrné množství kouře • metoda nepřímého grilování na středním ohni takto se uzení zaručeně vydaří: • hliníkovou odkapávací misku s vodou postavte mezi uhlí a rošt. vznikající vodní pára napomůže udržet teplotu nízkou a maso stavnaté • grilované pokrmy položte do středu nad hliníkovou odkapávací misku • přímo na žhavé uhlí položte i až 2 plné hrsti navlhčených aromatických lupínků • zavřete poklop a nechejte v něm otevřené větrací otvory • pii delší dobé pečení sem tam néjaký ten lupínek přiložte, jelikož ty vydrží vytvářet kouř pouze po dobu cca 15 až 20 minut : =ŕuzém uzení na plynovém grilu maximální požitek při uzení na plynovém grilu • ideální pro pokrmy všech velikostí, jako např. steaky, žebírka, vepřové nebo celé ryby • ideální pro pečení od 15 minut až hodně přes 4 hodiny, na které je zapotřebí rounomérná teplota metody uzení pii krátké době přípravy by měla zakrátko vzniknout co nejintenzivnější chut • na rozdíl od uzení na grilu na dřevěné uhlí na plynovém grilu nelze pokládat aromatické lupínky přímo na uhlí • intenzita kouře se ovládá přes nastavení hořáku takto se uzení zaručené vydaří: • nejprve grilujte na požadovanou teplotu • na grilovací rošt postavte udící box s namočenými aromatickými lupínky • zavřete poklop • pokrmy ke grilování zatněte pokládat na rošt až poté, co aromatické lupínky nabobtnají a z poklopu bude vycházet kouř • zavřete udící box • zavřete poklop a grilujte pii delším pečení se po dlouhou dobu utváří rovnoměrné množství kouře takto se uzení zaručené vydaří: • nejprve postavte otevřený udící box s navlhčenými lupínky na grilovací rošt • a již během rozehřívání grilu na požadovanou tep otu pokládejte na rošt pokrmy ke grilování • zavřete poklop a grilujte