odstínů. to je předehra.
nová sezóna totiž začíná.
dnes je ten den. ten den, kdy vzduch zavoní popn,\'é opět trochu jinak. aroma-
tičtëji, zemitěji a je trochu hustší než v uplynulých týdnech. listy na stromech
si ještě drží svoji sytou zelenou barvu, ale přesto \'udávají ten jasný signál,
podzim je tu.
při vdechnutí toho nového vzduchu cítím, jak mi od konečků prstů skrz celé
tělo projede takové brnëní. vše se ze mě dere ven, do volného prostoru, kde
moje zahrada čeká, až ji připravím na chladné mésĺce a následující jaro.
jdu na průzkum: ostružiny již za několik dní budou - už jsou skoro všude
dokola černé. mé jablko rubinette na mé před nedávnem volalo: vezmi mé
do dlaně, mírně otoč a jsem tvé. zakousnu se do něj, ochutnám to svě-
ží, sladkokyselé aroma a pokračuji v obchüzce. keříčkové růže proti mé tyčí
své divoce rostoucí větvičky. stále ještě rostou, ale již se těší, až je zastřih-
nu, až shodí celou tu celoroční zátěž a naberou síly na další rok. při příchodu
k zeleninovým záhonům odstraním několika zkušenymi chvaty povadlé zbytky:
brokolici, fazole a kapustu jsem před nedávnem sklidila a uskladnila. a nyní si
udělám místo na další zeleninovou sezonu, kedluben a polníček tu zůstanou.
ty ještě vyčkávají na mráz.
kypření a hnojení trávn %u odložím po chvili na zítra. protože než opět načerpá
do zásoby energii, musí nám dnes ještě jednou prokázat své věrné služby. zce-
la na ednou se rozhodnu, že bych chtěla zahájit podzim přijemným grilovacím
večerem. se silným svetrem a hřejivým švédským ohném určité vydržím po
západu slunce ještě nějakou tu chvíli pod širým nebem!
a ještě jedna věc, která mé na podzimu fascinuje: podzim nabízí úžasné
možnosti dekorace. pomocí okrasných jablek a malých svazků tújí proměním
prostou desku zahradního stolu na učiněnou pastvu pro oči. muškátová tykev,
brambory a poslední keříčková rajčata dokonale rozvinou na rozpáleném uhlí
s rozmaýnem a tymiánem svoji úžasnou vůni. vše nakrájím na velké kusy
a marinuji v olivovém oleji, česneku a bylinkách. a tady ještě vidím několik
zralých malin, dokonalou podívanou v sektové sklenici! zčerstvě namočených
fazolí vykouzlím voňavý salát. vysypu dfevéné uhlí na grilovací misku a za-
pálím ho.
vliné ohně se mísí s podzimním vzduchem. tak by večer mohl začít. a takový
by podzim mohl být až do konce!
přoemný start do podzimní zahradní sezóny ti přeje
jutta hüll
koncernová vedoucí nákupu
zahrada a zoo
hornbach baumarkt ag
