Objevte akční slevy v Albertu od 2.5.
oříškový bulgur s melounem
cantaloupe
3 4 porce i 25 minut přípravy
velmi snadné
180 ml pomerančové šťávy
3 lžice citronové šťávy
100 g bulguru
1 meloun cantaloupe
hrst nasekané čerstvé máty
2 lžíce nasekané hladkolisté petržele
2 lžice olivového oleje
sůl, pepi
hrst piniových oříšků
18
grilujte s albertem
• smíchejte pomerančovou šťávu, dvě
lžíce citronové šťávy, přilijte dvě lžíce
vody a přivedte k varu. vsypte bulgur,
promíc heite a nechte čtvrt hodinyvařit
pod pokličkou na mírném plameni. po
uvaření stáhněte z plotny, promíchej-
te a nechte pod pokličkou chvíli dojít.
dejte vychladnout.
• přidejtek bulgurunakráiený meloun
cantaloupe, mátu i petrželku, zalijte
olivovým olejem a zbylou citronovou
šťávou a promíchejte. osolte a opepře-
te. piniové oříšky opečte nasucho na
pánvi a nasypte je na pokrm. podávejte
jako přílohu ke koftám.
kofty na grilu
s bulgurem
mleté maso na grilu chce
při pečení trochu cviku,
ale výsledek stojí za to. pro
snadnější manipulaci použijte
silné grilovací jehly nebo
dvě špejle a nezapomeňte
před grilováním potřít
kofty trochou oleje.
4 porce
25 minut přípravy chlazeni
velmi snadné
720 g výrobku z mketého
hovězího masa albert
svazek jarní cibulky
2 stroužky česneku
100 g sýru feta
hrst hladkolisté petržele
hrst máty
i lžička mletého římského kmínu
olej
• mleté maso promíchejte s nakráje-
nými cibulkami, česnekem utřeným se
soli, nadrobenou fetou, nasekanými by-
linkami a římským kmínem.
• vytvarujte oválné sedmicentimetro-
vé bochánky a dejte alespoň na půl ho-
diny odležet do lednice. napíchněte na
grilovací jehly, potřete olejem a opečte
na rozpáleném grilu.
dip z grilovaného
ovoce
nakrájené nektarinky,
broskve a meruňky
zabalte do alobalu
s kouskem másla a čtvrt
hodiny opékejte na
grilu. upečené ovoce
i se šťávou rozmixujte
a dochuťte dijonskou
hořčicí a balzamikem.
mátová
omáčka
nasekejte hrst máty
a dva stroužky česneku.
smíchejte s jogurtem
: a dochuťte citronovou
šťávou, solí a pepřem.
květen albert.cz
