e k dispozici pouze od ledna do dubna (kaž-
doročně se přesný termín sezóny může měnit v závislosti
na počasí) podél norského pobřeží. tresky tráví většinu
svého života v barentsově moři bohatém na živiny, ale když
dosáhnou dospělosti, tj. okolo pátého roku života, vrací se
budoucnost
populace tresky obecné, zahrnující i skrei, je považová-
na za jednu z nejlépe řízených populací tresek na celém
světě. norsko má globální pohled na udržitelné hospodář-
ství, které je postavené na dlouhodobé prognóze. norsko
a rusko mají společnou odpovědnost za zachování popu-
lace tresek a každý rok rozhodují o rybolovných kvótách.
zpět na místo rodiště, aby se mohly vytřít.
treskou skrei může být označována pouze taková
treska, která je ulovena, zpracována dle přísných
požadavků, zabalena do 12 hodin od výlovu a ucho-
vávána v teplotním rozmezí 0-2 oc. taková musí být
jednotlivě označena kvalitativním štítkem.
ohromující chuť
víte, že?
slovo skrei pochází
z norského slova „skrida\",
které znamená kráčet,
putovat.
ktualniletaky.eu
migrační cesta způsobuje skrei bělejší maso než treskám
v jiném věku. vzhled a kondice tresky zároveň dosahu-
jí nejvyšší kvality. tvoří vynikající základ pro výživné jídlo.
je to jedna z nejzdravějších bílých ryb a jedna porce po-
skytne doporučený denní příjem omega 3 mastných kyselin.
pražma královská kuchaná
lat.: sparus aurata
vel.: 250-550 g/ks
původ: řecko,
chorvatsko, chov
cena za 1 kg
*cena s dph
24990
286,35*
sumec velký porce
lat.: sirulus glanis
27900
vel.: 200-400 g/ks
původ: česká republika, chov
cena za 1 kg
slávka středomořská
lat.: mytilus galloprovencialis
vel.: 70-90 ks/kg
původ: itálie, chov
cena za 1 kg
treska obecná
skrei bez hlavy
lat.: gadus morhua
vel.: 2+ kg/ks
původ: norsko, lov
cena za 1 kg
251
6990
79,35*
x uvedená cena je již po slevě.
makro
vy &