5.2017.
jedlé květy a listy
koppert cress
architecture aromatique
anise blossom
• chut stonek má aromatickou chut estragonu,
kvét chutná jako anýz
• použiti: dezerty, kanapky
• chuť: jemná, podobná oreganu
• použití: dekorace pokrmů
from age
• chut: vyzrálého sýra
• použiti: ideální kombinace se sladkým ovocem
kaffir lime leaves
• chut příjemná, citrusová
• použití: k rybám a drůbeži, do salátů,
exotických polévek
apple blossom
• chuti kyselá jako zelené jablko, květy i stonky
jsou křupavé
• použití: dezerty, ovocné saláty
dushi buiion
• chuti velmi sladká, jemná
• vůně máty a tymiánu
• použití: vyrovnáni hořké chuti
cardemon ieaves
• chut: skořicová, sladká
• použití: k rybám, do dressingů,
omáček, nápojů (gin)
kikuna
• chuti celer, mrkev
• použití: do salátů (dodá aroma a ozdobí),
mořské plody
5
*cena s dph
bean blossom
• chut sladká, fazolová
• použití: zvěřina, drůbež, vegetariánská jídla,
bílé ryby
floregano
• chuť: jemná, podobná oreganu
• použiti: k masu nebo rajčatům
ieaves
• chuť: kyselá, citrusová
• použiti: k rybám a drůbeži, do salátů,
exotických polévek
majii
• chut štavnatá a osvěžující, podobná
!\'aloe vera
• použití: kombinace s kyselými nebo sladkými
ingrediencemi
makro