tů patří:
• volně lovená ryba nejčastěji pochází z vod atlantského oceánu
• přirozená strava volně lovený halibut není nijak uměle přikrmovaný
• bez kostí díky své skladbě jsou filety úplně bez kostí, a není tedy potřeba
se jich obávat
použití halibutů v kuchyni:
• kvůli jejich tučnosti je důležité upravovat filety s péčí, mají tendenci
rozpadat se během tepelné úpravy
• je vhodné používat jen malé množství koření a jen základní suroviny, které
zásadně neovlivní chuť ryby
• ryba je tedy ideální k dušeni, pošírovánĺ, zapékání například s cherry
doplňte rybu vínem
• k téměř každé rybě si můžete dopřát i lahodné víno
• hlavním znakem pro stanovení, jaké víno podávat,
je tučnost ryby
sommelier select
ryzlink vlašský
• vůně čistá, příjemná, s jemným aroma
sušených jablek a hrušek,
doprovázena tóny grepové kůry
• v chuti se objevuje harmonie
nektarinek a šťavnatých mandarinek
asleva 20
na sommelier select ryzlink vlašský
pii koupi 3 kg a vice halibut grónský filet chlazený.
sleva vám bude odečtena na pokladně.
rajčaty, čerstvými bylinkami, uzeni atd.
halibut grónský filet
lat.: hippoglossus hippoglossus
vel,: 300-600
püvod: dánsko, lov
cena za 1 kg
36900
-připomeňte si chuť léta, ato zapečenou
chobotnicí s bramborami a cherry rajčátky
-chobotnici je potřeba nejprve 1 hod. obvaait
a pak nechat v té samé vychladnout
-následnězapékejte
sommelier select
ryzlink vlašský
bal.: 750 ml
cena za 750 ml
povodni cena
7190
-ryba vhodná napečenivsolné krustě
-maso tak po takové úpravě zůstává šťavnaté
. -krásně lahodné maso, které je
vhodné na dušení, peteni a smažení
-masoje je
s ním manipulovat opatrné
chobotnice obecná
kuchaná
lat.: octopus vulgaris
vel.: 900-1800 viks
původ: indonésie, lov
cenaza 1 kg
37900
435,85\'
pražma královská
kuchaná z řecka
lat.: sparus aurata
vel.: 250-350 g/ks
řecko, chov
cena za 1 kg
21990
treska obecná filet
bez kůže ze severu
lat.: gadus mornua
vel.: 200-400
původ: norsko, dánsko, lov
251,85\'
cena za 1 kg
33900
389,85\'
dejte na pánev cibuli, poté česnek a zázvor.
nechte lehce zatáhnout. přidejte curry pastu,
následně krevety a nect1te je zčervenat.
přilijte kokosové mlékwa na závěr ozdobte
nasekaným koriandre
krevety celé nevařené
trvale nízké ceny lososů!
losos kuchaný • losos filet trim d (s kůží, bez kostí)
nečekejte na akční ceny!
•wakupujtestále výhodně!
%ceny neustále
kontrolujeme
u velkoobchodů
v celé čr!
lat.: litopenaeus vanname
vel: 30-40 ks,\'kg
původ: ekvádor. chov
cena za 500 g
18900
217,35\'
8
www.makro.cz