Objevte akční slevy v Kauflandu od 15.12.
o teplý bra,wt.bo-rrvý s.a.k.á.t
potřebujeme (4 porce):
• 750 g brambor (varný typ a) • 200 ml kuřecího nebo hovězího vývaru
• 1 malou červenou nebo sladkou salátovou cibuli • 3 lžíce octa
• 3 lžíce slunečnicového oleje • sůl • pepř
postup:
brambory umyjeme a v silněji osolené vodě je uvaříme ve slupce doměkka.
mezitím, co se vaří brambory, ohie)eme vývar pod bod varu. cibuli oloupeme
a nakrájíme na co nejdrobnější kostičky. uvařené brambory ještě teplé oloupe-
me a nakrájíme je na 1 cm tlustá kolečka. ihned je přendáme do mísy, přidáme
k nim cibuli, polovinu vývaru, olej, ocet a sůl. velmi jemně brambory promi-
cháme vařečkou, dokud se všechny tekutiny nepropoji s uvolněným škrobem
z brambor. brambory část tekutiny vsáknou, proto budeme zbytek vývaru při-
dávat postupně. neustálým mícháním by měla okolo brambor vzniknout hus-
tá krémovitá zálivka. na konci ochutnáme a podle chuti případně dosolíme
a opepfíme. salát podáváme teplý jako přílohu.
tip: tento bramborový salát můžeme snadno podávati ve vychlazené varian-
tě, kdy k ochucení přidáme lžíci dijonské hotčice a k cibulce přidáme hrst plát-
ků z řapíkatého celeru.
o bra.wt.bo-ro-vý s.a..(.ó
potřebujeme (4 porce):
• 800 g brambor na salát • 200 ml horkého hovězího vývaru • 3 jablka
• 1 malou plechovku kukui-ice (425 g) •4 jarní cibulky •4 sterilované okurky
• 4 lžíce slunečnicového oleje • 2 lžíce vinného octa • 1 svazek listové petržele
• sůl • cukr pepř
postup:
brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. ještě teplé je oloupeme a nakrá-
jíme na plátky. přendáme do mísy a zalijeme horkým vývarem. jablka očistí-
me, zbavíme jádiincö a nakrájíme na tenké proužky. kukuřici scedíme, okurky
nakrájíme na kolečka. jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenké šikmé plát-
ky. vinný ocet smícháme se solí, pepřem a cukrem. rozmícháme a postupně
do něj zašleháme metličkou olej. jablka, kukuřici, okurky i jarní cibulku smíchá-
me s bramborami, zalijeme zálivkou a dobře promícháme.
tip: salát můžeme podávat vlažný nebo jej necháme před podáváním odle-
žet v lednici.
více receptů najdete na
www.kaufland.cz/
kucharka
brambory hledeite tento týden za výhodnou cenu ve svém kauflandu!
recepty